Los números de una empresa de limpieza
Las cuentas del libro en un solo lugar: de qué está hecha una hora de limpieza, el final de obra por pasadas, lo que cuesta cada paritaria absorbida, los días que se le presta a cada cliente, las ausencias y las vacaciones, el contrato de la terminal, el costo por sitio, la rotación, las horas que no llegan a la factura y la empresa en cada etapa. Libro 10, apéndice A.
Libro 10 · Apéndice A. Índice del libro: Lo absorbemos.
Las cuentas que siguen son las de una empresa inventada en una ciudad inventada, armadas con rangos que se repiten en empresas de limpieza de muchos países. El salario de convenio, las cargas, los feriados y los días de vacaciones cambian con cada país y cada convenio: lo que conviene copiar es la forma de cada cuenta, no sus números.
De qué está hecha la facturación
| Renglón | Parte de lo facturado |
|---|---|
| Personal (sueldos, cargas, vacaciones, aguinaldo, feriados, suplencias) | 70 a 78 % |
| Insumos y descartables | 6 a 9 % |
| Equipos | 2 a 3 % |
| Supervisión y movilidad | 4 a 6 % |
| Estructura | 5 a 7 % |
| Margen | 4 a 8 % |
Lo que cuesta cada tipo de cliente por mes
| Sitio | Rango habitual |
|---|---|
| Oficina chica | USD 500 a 1.500 |
| Edificio de oficinas | USD 4.000 a 12.000 |
| Terminal portuaria o shopping | USD 20.000 a 45.000 |
Una hora trabajada, el primer año
| Renglón | USD por hora |
|---|---|
| Salario de convenio | 4,00 |
| Cargas sociales y seguro | 1,40 |
| Lo que se paga sin trabajar (vacaciones, aguinaldo, feriados, licencias, suplencias) | 1,50 |
| Productos y trapos | 0,45 |
| Remís de madrugada | 0,50 |
| Pulidora, uniforme y teléfono | 0,05 |
| Costo de la hora trabajada | 7,90 |
Precio que cobraba Zulma: 6,00. Precio de la hoja para los sitios nuevos: 9,20. Precio de Atlántico al banco: 11,00, con alrededor de 1 de margen. En los primeros tres meses, Zulma puso USD 1.320 de su indemnización y unas 360 horas propias sin cobrar.
El final de obra de la calle Gaboto
| Valor | |
|---|---|
| Superficie y vidrios | 1.600 m², 240 paños |
| Cobrado, a 0,60 el metro | USD 960 |
| Horas reales | 360 (nueve noches de cinco personas) |
| Costo: horas 2.844, productos especiales 380, pulidora 600 | USD 3.824 |
| Con la hoja de Mirta: gruesa 9 h, fina 6 h y final 3 h por cada 100 m²; 15 minutos por paño | unos USD 3.800 |
El primer final de obra con la hoja: local de 300 m², USD 1.050 contra un presupuesto "completo" de 600; ganancia de 160.
Dos paritarias en el segundo año
| Marzo | Después del 12 % | Después del 7 % | |
|---|---|---|---|
| Salario de convenio | 4,00 | 4,48 | 4,79 |
| Lo que cuelga del convenio | 6,90 | 7,73 | 8,27 |
| Hora trabajada | 7,90 | 8,73 | 9,27 |
Absorbido por mes en octubre del segundo año: estudio Bertolini 425, Cámara de Comercio 284, local de ropa 48. Total USD 757.
Los pedidos de presupuesto del segundo año
| Canal | Pedidos | Ganados | Precio |
|---|---|---|---|
| Administrador de consorcios | 14 | 2 | 8,40 y 8,10, debajo del costo |
| Recomendaciones | 6 | 5 | 9,20 o más |
| Porteros | 4 | 3 | 9,20 |
| Sueltos | 5 | — | — |
Días que se le prestaba a cada cliente
Contados desde el quinto día hábil, cuando se pagan los sueldos, hasta el cobro del mismo mes: local de ropa 1; escribanía 5; consorcios 12; Cámara 25; abogado 55; aseguradora a 90 días, 115. Con la aseguradora, unos USD 11.000 siempre prestados, a 330 por mes de intereses. Propuesta: el mismo precio a 30 días, o un 9 % más a 90.
Ausencias y vacaciones
| Con la hoja doblada | Con el plantel de suplentes | |
|---|---|---|
| Horas de ausencia por cada 100 | 7,5 | 6,5 |
| Ausencias sin aviso a tiempo | 4 de cada 10 | 1 de cada 10 |
| Sitios sin cubrir en seis meses | 9 | 1 |
| Noches de la dueña como suplente | 31 | 2 |
Vacaciones: 26 de 34 titulares pedían enero; con la regla (una de cada cuatro por sitio y por semana), 12. El primer enero sin regla costó USD 1.900 más que un mes normal; el primero con regla dejó 320 de ganancia.
El contrato de la terminal
| Período | Costo de la hora | Resultado por mes (precio firme 10,90; 2.430 horas) |
|---|---|---|
| Febrero y marzo del año 4 | 10,00 | +2.180 |
| Desde abril (10 %) | 10,88 | 0 |
| Desde octubre (6 %) | 11,46 | −1.360 |
| Desde abril del año 5 (11 %) | 12,59 | −4.100 |
| Desde octubre del año 5 (7 %) | 13,39 | −6.050 |
Cuenta final: 46.550 de pérdida en el servicio, 13.450 de indemnizaciones, 4.000 de la fregadora. USD 64.000. Para no perder a precio firme por tres años, según Amelia, hacía falta cotizar arriba de 14.
Costo por sitio
El edificio Atalaya: 260 horas en el abono, 348 en los partes; insumos por hora, casi el triple del promedio; feriados sin precio. USD 780 por mes de pérdida, unos 20.000 en dos años. De 38 sitios: 1 con más de 30 % de horas de más, 8 entre 10 y 30 %, 24 dentro del 10 %, 5 con más de 10 % de menos.
El shopping
2.900 horas por mes, USD 18.500 con ajuste. 64 entrevistas y 30 altas en una semana; 42 personas para 30 puestos en tres meses; 12 bajas a USD 380 cada una: 4.560. En la ciudad, un consorcio perdido por 2.300 por mes.
Horas pagadas que no llegaban a una factura
6 de cada 100 en mayo del sexto año; 1,5 con el sistema; 1 en el octavo año.
Lo absorbido
| Valor | |
|---|---|
| Abril del año 7: estudio Bertolini, a 9,00 con la hora a 15,40 | USD 41.300 acumulados |
| Cámara de Comercio, a 8,60 | USD 27.900 acumulados |
| Octubre del año 7, por mes | 1.599 (937 y 662) |
| Mayo del año 8 | 0 |
| Palitos en el cuaderno de Mirta | 17 y medio |
La oferta
Ganancia de doce meses, con el sueldo de la dueña como gerenta: USD 118.000. Oferta: cuatro veces, 472.000. Cliente más grande: 13 de cada 100 dólares facturados.
La empresa en cada etapa
| Etapa | Años | Ventas por mes | Personas | Sitios |
|---|---|---|---|---|
| I · La noche del banco | 1 | USD 3.000 | 5 | 3 |
| II · Insaurralde Servicios | 2 y 3 | USD 30.000 | 32 | 14 |
| III · Setenta y cinco personas | 4 y 5 | USD 78.000 | 75 | 38 y la terminal |
| IV · Empresa | 6 a 8 | USD 145.000 | 130 | 64 |