Los números de una peluquería con estética
Las cuentas del libro en un solo lugar: de qué está hecho el precio de un servicio, el color según el largo, la hora de sillón, las faltas año por año, el local, las comisiones, el láser, la cabina, la seña, el tablero y Lencina en cada etapa. Libro 13, apéndice A.
Libro 13 · Apéndice A. Índice del libro: No pasa nada.
Lencina Estudio no existe, ni Arroyo Plateado, ni la caja de zapatos de Nancy. Los números de este apéndice son los del libro, armados con rangos que se ven en peluquerías y centros de estética chicos y medianos de muchas ciudades. Cada negocio tiene los suyos. Lo que sirve copiar no son los números sino la manera de sacarlos: con el cuaderno de turnos, la libreta de gramos y una persona que cuente lo que entra y lo que sale.
De qué está hecho el precio de un servicio
| Renglón | Parte de las ventas |
|---|---|
| Personas: básicos y comisiones | 40 a 50 % |
| Producto: tintura, decolorante, oxidante, tratamientos, esmaltes, cera | 10 a 15 % |
| Alquiler | 8 a 12 % |
| Agua caliente, luz y gas | 4 a 6 % |
| Equipos y su mantenimiento | 3 a 5 % |
| Administración, sistema y recepción | 3 a 5 % |
| Tarjetas y medios de pago | 2 a 3 % |
| Margen posible | 8 a 15 % |
El color según el largo (capítulo 1)
| Servicio | Tiempo | Producto | A USD 22 le quedaba |
|---|---|---|---|
| Raíz | 1 h 30 | una cajita y un baño de oxidante, unos 6 | 16 |
| Completo hasta los hombros | 2 h | dos cajitas, unos 13 | 9 |
| Completo largo, con decoloración y tratamiento | 3 h | unos 19,80 | 2,20 |
En julio del primer año: 74 cajitas para 31 colores, 2,4 por color. La hora de sillón de la pieza del fondo, sin producto: 11 dólares. La tabla por minutos y cajitas dejó la raíz en 22, el completo corto en 28, hasta los hombros en 38 y el largo en 48 (la cuenta daba 52). En septiembre, con casi las mismas clientas que en julio, la caja subió unos 500 dólares.
Las faltas (capítulos 2, 11, 12 y 14)
Octubre del primer año: 148 turnos, 9 faltas sin aviso, 8 cancelaciones del mismo día, 6 llegadas de más de media hora tarde. 26,5 horas de sillón vacías, casi 300 dólares, un 10 % de la caja. En noviembre, con la llamada de las siete y la lista de espera: 11 horas.
| Año | Horas de sillón perdidas por faltas y llegadas tarde |
|---|---|
| 1 | unas 200 |
| 2 | unas 600 |
| 3 | unas 900 |
| 4 | unas 1.100 |
| 5 | unas 1.140 |
Casi 4.000 horas en cinco años, a unos 10 dólares por hora ocupada: cerca de 40.000 dólares. Con la seña del 30 % en los servicios de hora y media o más, las faltas sin aviso bajaron del 11 % al 2 %, la lista de espera llenó 7 de cada 10 turnos liberados y los sábados pasaron al 93 % de ocupación. Se fueron 14 clientas de 1.400.
El sábado de las egresadas del quinto año: inasistencia promedio de un sábado común, 12 %; ese sábado, 0 %. 64 turnos para una capacidad de 56, cinco clientas sin turno, 58 atendidas, 11 que se fueron, unos 1.200 dólares de gastos no cubiertos por una quemadura.
La pose y el lavacabezas (capítulo 3)
Un color largo de tres horas: 15 minutos de preparación, 40 de aplicación, 35 de pose, 15 de lavado, 20 de matizador y segunda pose, 45 de secado, 10 de cobro. 55 minutos de espera de la colorista. Con un segundo sillón, una estilista y la agenda de cartón, el sábado pasó de 6 a 10 clientas y dejó unos 80 dólares más.
El local de la Alameda (capítulo 4)
Para empezar: depósito 1.300, obras 3.800, dos sillones y un lavacabezas 2.500, espejos y mostrador 900. Total, 8.500. Cada mes, sin clientas: unos 1.900. A 6 dólares por hora de sillón después del producto y las comisiones, 317 horas de unas 790: un 40 % de ocupación para no perder.
Las comisiones (capítulo 5)
| Antes | Después | |
|---|---|---|
| Color largo | 48 | 58 |
| Base de la comisión | precio entero | precio menos 18 de producto estándar |
| Porcentaje | 30 % | 38 % |
| Comisión de la colorista | 14,40 | 15,20 |
| Le queda a la peluquería | 15,60 | 24,80 |
| Por hora de sillón | 5,20 | 8,30 |
Correcciones de color (capítulo 6)
La corrección cobrada como un color largo: 58 dólares, 31 de producto, 6 horas. Unos 4,50 por hora contra 13,30 de un color común. Con la regla: diagnóstico de 10 dólares, descontable; 16 dólares por hora de colorista más producto; nunca más de cuatro horas por sesión.
El sillón alquilado (capítulo 7)
Dos sillones con empleadas: unos 1.000 dólares por mes cada uno para la peluquería, después del producto, la comisión y el básico. Alquilados a 120 por semana: unos 1.030 por mes los dos. En seis meses, unos 5.700 cobrados contra unos 11.000 que habrían dejado, más 1.400 para regularizar a una estilista.
El láser (capítulo 8)
| Renglón | Dólares en 26 meses |
|---|---|
| Entró por sesiones y paquetes | unos 34.000 |
| Cuotas del leasing (1.350 por mes) | 35.100 |
| Médica responsable y seguro | 15.100 |
| Obra de la cabina | 2.800 |
| Mantenimiento, técnico y gel | 3.100 |
| Comisión por sesiones | unos 6.000 |
| Cesión del contrato | 3.000 |
Pérdida: unos 31.000. Sesiones por semana: la planilla, 60; el promedio real, 15; el mejor mes, 22. Una sesión de paquete con 40 % de descuento quedaba en 21 dólares y costaba casi 35.
La cabina (capítulo 10)
En dos semanas, 4.800 minutos: manos 2.400, retiros sin cobrar 660, colocaciones de pestañas 480, mantenimientos 640, cera 360, vacía 260. Por hora de cabina después del producto y la comisión: mano con retiro, 6; sin retiro, 8; colocación, 12; mantenimiento de 80 minutos a 20, 8,50; cera, 11. Tener la cabina abierta una hora: unos 9. Con los precios por tiempo, la cabina facturó un 30 % más por hora.
El tablero (capítulo 14)
Horas de sillón vacías por semana, junio del séptimo año: 148 (faltas 9, huecos 29, mañanas sin demanda 110). Septiembre: 82 (8, 12 y 62). La mañana tranquila: unas 40 clientas por mes, unos 600 dólares más por mes.
Lencina en cada etapa
| Etapa | Años | Ventas por mes | Personas | Clientas | Ticket | Margen |
|---|---|---|---|---|---|---|
| La pieza del fondo | 1 | USD 3.200 | 1 a 3 | 180 | 24 | 6 % |
| El local de la Alameda | 2 y 3 | USD 13.500 | 8 | 650 | 31 | 4 % |
| Dos plantas | 4 y 5 | USD 29.000 | 17 | 1.400 | 36 | 7 % |
| Empresa | 6 a 8 | USD 52.000 | 26 | 2.300 | 41 | 12 % |